Indivia con pere,noci e pecorino
Eccoci qui dopo questi giorni di festa in cui ci siamo abbuffati a dovere di prelibatezze cucinate da mamme e nonne ;) e quindi oggi per me e mio marito ho pensato di fare una bella insalata depurativa per recuperare un pò! Questa insalata la fa spesso mia suocera quindi la ricetta è sua..devo dire che mi è piaciuta dalla prima volta che l'ho assaggiata perchè amo la frutta in piatti salati e poi è semplice,leggera ma nutriente..insomma,nel dopo-feste ci voleva!
Ingredienti:
Indivia o cicoria
noci
1 pera
pecorino semi stagionato
Le quantità vanno un po a occhio e un po a piacere, per condirla basta un pizzico di sale e olio evo.. ma sta benissimo anche con l'aceto balsamico!
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